สำหรับคนอยากทานทั้งต้มยำและเย็นตาโฟในชามเดียว ขอแนะนำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟต้มยำ มาพร้อมสูตรน้ำซอสเย็นตาโฟ ใส่เครื่องเยอะมากทั้งไก่กรอบ เกี๊ยวทอด กุ้งลวก ลูกชิ้น และเต้าหู้ปลา อร่อยฟินสุด ๆ

ลองสั่งเกี๊ยวกรอบมา ใส่ไส้เยอะมากกกกก ร้านลับย่านอโศก

เส้นหมี่ หรือภาษาท้องถิ่นบางที่เรียก "หมี่ขาว" หรือ "เส้นหมี่ขาว" เพื่อป้องกันการสับสนระหว่างบะหมี่ ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เป็นเส้นเรียวเล็ก ยาว มักใช้เครื่องจักรผลิต ก่อนนำมาทำอาหาร ต้องนำไปแช่น้ำเสียก่อน

โรงกลั่นเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อทรงวาด

คิดถึงหัวหิน คิดถึงพวกเรา หัวหินทาวน์

**ในการเคี่ยวน้ำซุปต้องใช้ไฟอ่อน ถ้าใช้ไฟแรงน้ำซุปจะขุ่นขาว ไม่ใส

ลวกเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ลูกชิ้น ตับ และเลือด พักไว้

เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่หมูสับลงไป คนให้สุกทั่วถึง ใส่มะนาวและถั่วป่นในขั้นตอนนี้ หรือปรุงเพิ่มชิมรสชาติตามชอบ

น้ำซุป กระดูกหมู (หมูชิ้น) กระเทียม, พริกไทยเม็ด, น้ำต้มยำ ตั้งฉ่าย, กุ้งแห้ง, กระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอม มะนาว น้ำปลา น้ำส้ม นต พริกป่น ถั่วป่น ถั่วงอก ลูกชิ้น หมูชิ้นหมู

ซอยวัฒนา, ถนนสุขุมวิท, แขวงคลองเตยเหนือ, เขตวัฒนา, กรุงเทพมหานคร,

ส่วนผสม เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

ลูกชิ้นปลา & ปลาเส้น fall ลงมาก แป้งมาก ไม่ผ่านฮะ

ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย ด้วยน้ำซุปที่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงใจ ทำให้หลายคนติดอกติดใจ วันนี้เรามีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือแบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก แถมอร่อยเหมือนต้นตำรับ มาฝากกันค่ะ

ต้มน้ำให้เดือด ล้างกระดูกหมูหรือโครงไก่ให้สะอาด ใส่ลงไปต้มในหม้อพร้อมกับรากผักชี กระเทียม อบเชย โป๊ยกั๊ก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมและปรับรสตามชอบ